Kontaktinformationen

Restaurant Rössli Habstetten

Marco und Manuela Esteves


Adresse :
Dorfstrasse 15
3065 Bolligen


Telefon :
+41 31 921 00 65


Email :
roessli@roesslihabstetten.ch

Öffnungszeiten Restaurant

Dienstag-Donnertag :
10:00 – 14:30 Uhr / 17:00 – 22:30 Uhr

Freitag :
10:00 – 14:30 Uhr / 17:00 – 23:30 Uhr

Samstag :
11:00 – 14:30 Uhr / 17:30 – 23:30 Uhr

Sonntag :
11:00 – 22:00 Uhr

Öffnungszeiten Küche & Take-Away

Dienstag-Samstag :

11:30-14:00 Uhr / 18:00 – 22:00 Uhr


Sonntag :

11:30 – 14:30 / 17:30 – 21:00 Uhr

Kontakt-Formular

Speisekarte

Ein Wort des Chefkochs

Unsere Speisekarte entwickelt sich ständig weiter! Jede Woche und jede Saison hat ihr eigenes spezielles Menü. Unsere Empfehlungen und Vorschläge sind auf der Höhe der Zeit, so dass wir Ihnen ein Geschmackserlebnis bieten können, das unsere Art zu kochen widerspiegelt: mit Leidenschaft und Liebe.


Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!

Restaurant Rössli menükarten

Wochenmenü

31. März - 4. April 2025

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Wochenmenü

Menü 1

Ravioli gefüllt mit Spargel an Rahmsauce + Salat

Menü 2

Pizza mit gerauchten Speck & Zwiebeln

+Salat


19.50.-

Menü 3

Wolfbarsch Filet an Zitronesauce mit Reis & Gemüse

+Salat 

20.50.-

Wochenhit

Kaninchhen Schenkel Grilliert mit Jägersauce & Bratkartoffel + Gemüse
27.50.-

Saisonkarte

Vorspeisen

Hauptspeisen

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Antipasti

Antipasti

Vorspeisen

Bruschetta

Tomaten, Basilikum und Knoblauch

10.80.-
Kalte Platte Rössli

Diverse Aufschnitte und Käse

Grosse Portion : 26.80.-

Kl. 23.80.-
Rindfleisch-Carpaccio

Mit Grana Padano Käse, Rucola, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Hauptspeise : 24.50.-

Kl. 20.50.-

Salate und Suppen

Salate und Suppen

Grüner Salat

9.00.-
Gemischter Salat
10.20.-
Tomatensalat

Zwiebeln & frischer Basilikum

10.50.-
Rucola Salat

Parmesansplitter, Balsamicoessig und Olivenöl

13.50.-
Grosser gemischter Salatteller mit Ei
20.50.-
Nüsslisalat (nach Saison) mit Speck & Ei
13.80.-
Caprese Salat

Tomaten,Büffel- Mozzarella und frisches 

Basilikum

Hauptspeise 18.80.-

Kl. 14.80.-

Suppen

Gemüsesuppe
11.50.-
Rindsbouillon mit Ei
8.90.-

Pasta

Pasta

Linguine alla fiamma

Rindsfleischstreifen, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Brandy- Rahmsauce

Kleine Portion 25.80.-

Hp 28.80.-
Linguine Rössli

Meeresfrüchte mit Tomatensauce, Weisswein, Zwiebeln und Knoblauch

Kleine Portion 24.80.-

Hp 27.80.-
Linguine al Salmone

Crevetten und geräucherter Lachs  mit Tomaten,-Brandy-Rahmsauce

Kleine Portion 23.80.-

Hp 25.80.-
Linguine al Funghi Porcini Tartufati

Steinpilze, Tomatenwürfelchen, frische Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und Trüffelöl

Kleine Portion 23.90.-

Hp 25.90.-

Fleisch & Fisch

Fisch & Fleisch

Fleisch

Original Wienerschnitzel
41.50.-
Kalbs-Cordon Bleu
42.80.-
Kalbsschnitzel vom Grill
39.80.-
Kalbsschnitzel an Zitronensauce
39.80.-
Kalbsgeschnetzeltes

40.50.-
Schweinsschnitzel paniert
29.00.-
Schweinspiccata

mit Linguine an Tomatensauce  & frischem Basilikum (Champignons & Hinterschinken

30.00.-
Schweinsrahmschnitzel mit Champignons
31.00.-
Rindsfilet vom Grill mit Steinpilzen an Trüffelsauce
47.50.-
Rindsstroganoff

Champignons, Paprika, Peperoni

41.00.-
Rinds Entrecôte

Mit Café de Paris-Sauce

42.80.-

Fisch

Lachstranche an Pfefferminze-Zitronen-Kurkumasauce
37.00.-
Stockfisch nach Rössli Art mit Kartoffelstock

Bacalhau à Rössli Ca. 20 Minuten Zubereitungzseit

33.00.-
Riesencrevetten nach Rössli Art
39.50.-

Keine halben Portionen

Contorni/ Beilagen:
Trockenreis, Linguine, Pommes-Frites, Rösti-Kroketten oder Gemüse

Fleisch und Fisch zum Mitnehmen 5% Rabatt!

Unsere Auswahl

Unsere Auswahl

von Pizzen

Margherita

Tomaten, Mozzarella und Oregano

Kleine Portion 16.50.-

Gr. 17.50.-
Margheritissima

Tomaten, Büffel- Mozzarella, Cherry-Tomaten, frischer Basilikum, Olivenöl und Oregano

Kleine Portion 21.50.-

Gr. 23.50.-
Prosciutto

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken und Oregano

Kleine Portion 19.80.-

Gr. 21.80.-
Prosciutto e Funghi

Tomaten, Mozzarella, Pilze, Hinterschinken und Oregano

Kleine Portion 19.80.-

Gr. 21.80.-
Habstetten

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Champignons und Oregano

Kleine Portion 22.60.-

Gr. 24.60.-
Diavola

Tomaten, Mozzarella, Salami picante, Peperoncino, schwarze Oliven und Oregano

Kleine Portion 20.80.-

Gr. 23.80.-
Salmone

Tomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Rucola, Zwiebelringe und Kapern

Kleine Portion 23.50.-

Gr. 25.50.-
Frutti di Mare

Tomaten, Mozzarella, verschiedene Meeresfrüchte und Knoblauch

Kleine Portion 24.50.-

Gr. 26.50.-
Hawaii

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Ananas und Oregano

Kleine Portion 19.80.-

Gr. 21.80.-
Rössli

Tomaten, Mozzarella, Rucola, Rohschinken, Grana Padano Käse, Olivenöl und Oregano

Kleine Portion 24.50.-

Gr. 26.50.-
Del Padrone

Tomaten, Mozzarella, Rindscarpaccio, Rucola, Grana Padano Käse, Olivenöl und Oregano

Kleine Portion 24.50.-

Gr. 26.50.-
Pizza Riesencrevetten

Tomaten, Mozzarella, Knoblauch und Riesencrevetten   

Kleine Portion 26.50.-

Gr. 29.50.-
Pizza Quattro formaggi

Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Grana Padano & Paiva

Kleine Portion 19.50.-

Gr. 22.50.-
Pizza al Tartufo

Mozzarella, Rohschinken, schwarzer Trüffel, Grana Padano & weisser Trüffelöl

Kleine Portion 26.50.-

Gr. 29.50.-

Zusätze :
Oliven-, Kapern-, Zwiebeln CHF 1.50, Pilze CHF 2.00, Sardellenfilet CHF 3.50, Salami picante CHF 2.50, Rucola CHF 3.50

Pizza zum Mitnehmen 10% Rabatt

Unsere Weine

Lassen Sie sich von unserem Personal beraten und geniessen sie eine unserer portugiesischen Weine von Douro Dao und Alentejo.

Unsere Desserts

Unsere Dessertkarte wird jede Woche neu gestaltet. Lassen Sie sich überraschen!

Geniessen Sie das von uns täglich frische und hausgemachte Tiramisu.

Sie werden vom Geschmack überzeugt sein.

Unsere Desserts
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